Заказ товаров с 9:00 до 23:00          Доставка и оплата          Инструкция
Поделиться:

Пряная свинина, авокадо, кинза и свежий сыр

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте длинными средними кусочками 500 г мякоти свинины. Обжарьте на оливковом масле, выложив свинину в один слой на разогретой сковороде, 5–7 мин. Лучше жарить в несколько заходов небольшими порциями. Переложите мясо в миску и держите в тепле.

Шаг 2

Мелко нарежьте 2 луковицы, 2–3 зубчика чеснока, 2 красных перца чили (с семенами или без). Обжарьте овощную смесь в той же сковороде, 3 мин.

Шаг 3

Добавьте 200 г нарезанных крупными кусочками очищенных помидоров, 1 ст. л вустерского соуса, по 1 ч. л. сушеного орегано и тмина. Положите соль и черный молотый перец. Готовьте 2 мин.

Шаг 4

Добавьте мясо, уменьшите огонь до минимума и готовьте, время от времени помешивая, 2 ч. Если смесь будет становиться сухой, добавляйте немного густого томатного сока или соуса. Снимите сковороду с огня, переложите содержимое в миску и разберите свинину на волокна.

Шаг 5

Мелко нарежьте средний пучок кинзы. Разрежьте пополам 1 крупное авокадо, удалите косточку, мякоть нарежьте кусочками, сбрызните их лимонным соком. Смешайте мясную начинку с кинзой, выложите на лепешки. Добавьте авокадо и немного присыпьте свежим молодым сыром. Сверните лепешки и сразу подавайте.

  • Время готовки 150 мин.
  • Количество порций 4-6 штук
  • Сложность приготовления легко

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г мякоти свинины
  • оливковое масло
  • 2 луковицы
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 2 красных перца чили (с семенами или без)
  • 200 г помидоров
  • 1 ст. л вустерского соуса
  • 1 ч. л. сушеного орегано и тмина
  • соль и черный молотый перец
  • средний пучок кинзы
  • 1 крупное авокадо
  • лимонный сок
  • немного свежего молодого сыра
  • 4-6 штук кукурузных лепешек