Заказ товаров с 9:00 до 23:00          Доставка и оплата          Инструкция
Поделиться:

Горячая закуска с цукини и орехами

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Горячая закуска с цукини и орехами. Шаг 1

Просеять муку с солью в чашу комбайна, добавить яйцо, оливковое масло и воду. Вымесить гладкое однородное тесто. Переложить в миску, накрыть и оставить на 1 ч.

Шаг 2

Горячая закуска с цукини и орехами. Шаг 2

Цукини вымыть и нарезать тонкими продольными пластинами.

Шаг 3

Горячая закуска с цукини и орехами. Шаг 3

Опустить их на 1 мин. в кипящую воду, отбросить на дуршлаг и обдать ледяной водой. Обсушить.

Шаг 4

Горячая закуска с цукини и орехами. Шаг 4

Лук очистить, одну луковицу разрезать на 4 части и поместить вместе с орехами в кастрюлю с кипящей водой, варить 15 мин. Отбросить на мелкое сито. Пропустить орехи с луком и ветчину через мясорубку. Приправить солью и перцем. Раскатать тесто в очень тонкий пласт. Выложить на него цукини, как показано на фото. На них уложить валиком ореховую смесь. Свернуть трубочкой.

Шаг 5

Горячая закуска с цукини и орехами. Шаг 5

Получившийся рулет разрезать на кусочки длиной 4 см. Поместить их вертикально, прижав друг к другу, в форму для выпечки.

Шаг 6

Горячая закуска с цукини и орехами. Шаг 6

Оставшийся лук измельчить и обжарить в разогретом масле, 4 мин. Добавить сливки и сыр, перемешать и снять с огня. Полить соусом рулетики и поставить в разогретую до 190°С духовку на 20 мин.

  • Время готовки 150 мин.
  • Количество порций 6
  • Сложность приготовления средне

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для начинки:

  • 1 небольшой цукини
  • 80 г ветчины
  • 80 г грецких орехов
  • 2 луковицы шалота
  • 75 г тертого твердого или полутвердого сыра
  • 50 мл сливок
  • 1 ч. л. растительного масла
  • соль, перец

Для теста:

  • 1 стакан муки
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • 0,5 стакана воды