Заказ товаров с 9:00 до 23:00          Доставка и оплата          Инструкция
Поделиться:

Сдобный хлеб с узором

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сдобный хлеб с узором. Шаг 1

Муку, соль, ванильный сахар просеять через сито.

Шаг 2

Сдобный хлеб с узором. Шаг 2

В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи. Оставить для подъёма дрожжей.

Шаг 3

Сдобный хлеб с узором. Шаг 3

Затем положить яйца, сливочное и растительное масло, перемешать.

Шаг 4

Сдобный хлеб с узором. Шаг 4

Добавить мучную смесь.

Шаг 5

Сдобный хлеб с узором. Шаг 5

Замесить мягкое тесто, накрыть салфеткой и отправить в тёплое место на 1 час.

Шаг 6

Сдобный хлеб с узором. Шаг 6

Когда тесто увеличится вдвое, обмять его и разделить на 16-20 шариков (у меня 20 по 52 г).

Шаг 7

Сдобный хлеб с узором. Шаг 7

Выложить в смазанную маслом форму для выпечки половину шариков.

Шаг 8

Сдобный хлеб с узором. Шаг 8

Сверху уложить вторую половину шариков в шахматном порядке. Накрыть салфеткой и оставить на 20 минут в теплом месте. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут (у меня 25 минут).

Шаг 9

Сдобный хлеб с узором. Шаг 9

Этим временем приготовить помадку: муку смешать с солью и небольшим количеством воды, до консистенции теста, как на оладьи.

Шаг 10

Сдобный хлеб с узором. Шаг 10

Переложить помадку в кондитерский шприц. Достать хлеб из духовки и нанести узор. Отправить хлеб обратно в духовку ещё на 20-25 минут.

Шаг 11

Сдобный хлеб с узором. Шаг 11

Ароматный сдобный хлеб готов! Бежим пить чай! Очень вкусно! Приятного аппетита!

  • Время готовки 150 мин.
  • Количество порций 12
  • Сложность приготовления сложно

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для помадки:

  • мука - 2 ч. л.
  • вода - 2 ч. л.
  • вода - 2 ч. л.

Для теста:

  • мука - 580 г
  • молоко - 220 мл
  • яйцо - 2 шт.
  • дрожжи сухие - 2,5 ч. л.
  • масло сливочное - 25 г
  • масло растительное - 3 ст. л.
  • сахар - 5 ст. л.
  • ванильный сахар - 1 ч. л.
  • соль - 0,5 ч. л.