Заказ товаров с 9:00 до 23:00          Доставка и оплата          Инструкция
Поделиться:

Шашлыки из курицы с овощами

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шашлыки из курицы с овощами. Шаг 1

Приготовить маринад. Чеснок очистить и раздавить. У острого перца удалить семена, мякоть измельчить. Зелень промыть, разобрать на листики. Смешать в миске чеснок, острый перчик и соль. Взбить 100 мл оливкового масла с лимонным соком, добавить в миску с зеленью и перцем.

Шаг 2

Шашлыки из курицы с овощами. Шаг 2

Куриные потрошки очистить от жировых прослоек, тщательно промыть. Курицу вымыть, отделить голени, бедра и крылья, грудку нарезать крупными кусками. Сложить куриные потрошки в небольшую миску и залить 1/3 маринада. Куски курицы сложить в миску с оставшимся маринадом. Обе миски накрыть и поставить в холодильник на 2 ч.

Шаг 3

Шашлыки из курицы с овощами. Шаг 3

Овощи вымыть, из перца удалить сердцевину. Цукини разрезать пополам, а затем широкими ломтиками. Перец нарезать крупными кусками. Лук очистить, разрезать на четвертинки. Шампиньоны вымыть, отрезать ножки.

Шаг 4

Шашлыки из курицы с овощами. Шаг 4

Положить овощи в миску, сбрызнуть 4 ст. л. оливкового масла. Деревянные шпажки замочить в воде на 10 мин.

Шаг 5

Шашлыки из курицы с овощами. Шаг 5

Нанизать, чередуя, на шпажки разделанную на куски курицу, куриные сердечки, печенку, овощи и грибы.

Шаг 6

Шашлыки из курицы с овощами. Шаг 6

Готовить шашлыки на гриле примерно 20–25 мин., часто поворачивая, до образования золотистой корочки. Подавать горячими.

  • Время готовки 150 мин.
  • Количество порций 10
  • Сложность приготовления средне

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • куриная тушка – 1,2 кг
  • маленькие цукини – 2 шт.
  • красные луковицы – 3 шт.
  • куриные сердечки и печенки – 400 г
  • мелкие помидоры – 6 шт.
  • шампиньоны – 8 шт.
  • зеленый сладкий перец – 1 шт.

Для маринада:

  • острый красный перчик – 1 шт.
  • чеснок – 6 зубчиков
  • сок лимонный – 200 мл
  • масло оливковое – 100 мл + 4 ст. л.
  • тертая цедра 1 лимона
  • тимьян – 3 веточки
  • морская соль, черный молотый перец – по вкусу
  • розмарин – 3 веточки