Заказ товаров с 9:00 до 23:00          Доставка и оплата          Инструкция
Поделиться:

Мусс из тыквы с имбирем

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать ломтиками, выложить на противень, накрыть фольгой. Запекать тыкву в духовке 10 мин. при 220°С. Дать остыть, затем размолоть в пюре в блендере. Яйца взбить с сахаром до состояния крепкой пены, добавить желатин и хорошо перемешать. К яичной смеси добавить тыквенное пюре, свежий ибирь, корицу и мускатный орех. Перемешать, поместить в холодильник на 5 мин. Взбить сливки, вынуть мусс из холодильника и ввести в него сливки. Разложить по бокалам и вновь поставить в холодильник для застывания, не менее 5 ч. Перед подачей украсить мусс ломтиками тонко нарезанного засахаренного имбиря.

  • Время готовки 150 мин.
  • Количество порций 4
  • Сложность приготовления легко

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 800 г тыквы
  • 1 ст. л. желатина в порошке
  • 200 мл сливок жирностью 30%
  • 40 г засахаренного имбиря
  • 1 ст. л. свежего тертого имбиря
  • яйцо – 4 шт
  • сахар – 100 г
  • по 1 щепотке корицы и тертого мускатного ореха